Bem-vindo ao blog da A Batata Que Voa. Aqui você encontra tudo sobre dark kitchen, delivery e como empreender no setor de alimentação com baixo investimento — a partir da própria cozinha de casa.
Nossa história
A Batata Que Voa nasceu em 2021 em Indaiatuba (SP) com uma proposta direta: provar que é possível construir um negócio de alimentação rentável sem ponto comercial, sem salão e sem alto investimento. A operação começou do zero — na cozinha de casa, pelo iFood, com uma batata recheada bem feita e muito foco na execução.
A aposta funcionou. E atingimos rapidamente o nível de Super Restaurante no iFood, título conquistado por menos de 1% dos parceiros da plataforma, com excelente taxa de recompra (acima de 80%) e ticket médio acima de R$ 90 — números que refletem a qualidade do produto e a fidelidade dos clientes.
Por que criamos este blog
Depois de anos operando no modelo dark kitchen, percebemos que a maior dificuldade de quem quer empreender em alimentação não é a falta de vontade — é a falta de informação real, baseada em operação real.
Por isso, criamos este blog. Aqui, escrevemos sobre o que realmente funciona no mundo do empreendedorismo delivery: dark kitchen, iFood, modelos de negócio, custos, margens e estratégias de crescimento. Sem teoria. Com os dados da nossa própria operação.
O que você encontra aqui
- Guias completos sobre dark kitchen e delivery no Brasil
- Como funciona o iFood por dentro — algoritmo, avaliações, crescimento
- Empreendedorismo no setor de alimentação com baixo investimento
- Dados e experiências reais da nossa operação desde 2021
Quer empreender com a gente?
Se você quer abrir sua própria dark kitchen operando da cozinha de casa, com marca registrada, cardápio pronto e suporte completo, conheça nosso modelo de licenciamento. O investimento começa em R$ 4.900 e você pode estar operando em menos de uma semana.
Conheça o licenciamento A Batata Que Voa e veja se faz sentido para você.
